微信点餐是以微信为入口，在微信内完成自助订餐的平台系统。系统作为微信用户与快餐外卖店的桥梁，从消费者自助点击手机下单，到商家全自动接收订单，改善了消费者点餐的体验，同时为商家在人力资源，餐厅经营成本上省钱。今天的餐饮行业，因为竞争等原因，利润已经越来越薄，所以降低成本已经是每个餐饮企业要考虑的问题。希望今天用实际案例，能够给大家以启发。
微信点餐对比传统点餐的结果：
点单时间缩短5-10分钟/桌 传统纸菜单从消费者勾选到服务员下单，每桌需要10分钟左右。
智慧餐厅模式采用顾客手机点菜的方式，图文并茂的电子菜单上有标注推荐菜、时令菜等，顾客选好菜后，点击下单即可完成，通常只需0.5-1分钟。
综上，在买单环节，顾客通过自助点单的方式，每桌可节省将近10分钟的时间。 传统结账，从顾客呼叫服务员买单到完成支付通常需要5分钟。
 智慧餐厅采用顾客手机买单的方式，顾客只需点击手机上的“结账”，选择微信支付等支付方式，即可完成买单，通常只需5秒。或支付支付宝等多种方式，
综上，在买单环节，顾客通过自助点单的方式，每桌可节省将近5分钟的时间。
 
用餐时间节省10分钟/桌
假定顾客吃饭时间为1小时，那么不同模式对用餐总时长有什么影响？
传统模式中，点单和买单时间占了14%，吃饭时间只占了86%，每桌需要70分钟。
· 智慧餐厅模式中，点单和买单时间几乎为0%，用餐时间基本是顾客的吃饭时间（提升了顾客的用餐效率），每桌需要60分钟。
由此可见，每桌可节省平均10分钟。 翻桌数增加25桌/天，增加盈收87万/年
根据用餐时间缩短的时长可推算出餐厅每桌翻台时间可提高5-10分钟。如：餐厅50张餐桌基本平均每天翻台数为6-8次，而按节约的时间来保守计算，可每天多接25桌顾客。
假设每桌消费均价为150元，那么25桌的营业额为3750元，即每月可增加营业额112500元，每年可增加1350000元。假设餐厅的毛利率为65%，则智慧餐厅可为餐厅每年增加87万盈收。
原先餐厅50桌，需要1个服务员对接8桌顾客，而智慧餐厅节省“服务员复单下单时间”后可实现1个服务员服务10桌顾客。由此可综合节省前厅服务员1名（根据杭州工薪水平，服务员工资通常在5万一年），即可为餐厅节省5万人工成本。 对于一家只需要6个服务员的餐厅而言，每年可节省5万的人工成本，那么对于那些一个门店需要更多服务员的餐厅而言，如果采用智慧餐厅的模式，可节省多少成本就可想而知了
原先餐厅都是通过纸质勾选菜单点菜，纸菜单成本一般为0.2元/张，按照50桌规模的餐厅翻台6次来计算，一天可接300单，每天按90%手机点单计算，可节省：54元x月=1620元x年19440元（将近每年节省了2万。）
综上，我们可以得出结论：餐厅模式可为一个门店每年增加盈利毛利87万，成本节省7万左右。